Mes recettes dessinées : Matafan Printanier

Classé dans : Partir à l'aventure | 1

Après les Boulettes Magiques Miel et Graines, voici une deuxième recette dessinée !

 

Contexte

Voici pour moi un repas facile à réaliser, apprécié des enfants, pour varier un peu de nos quiches ou pizzas du mercredi midi 🙂 ! Le petit plus est de pouvoir recycler facilement les restes dans un pique-nique. Et c’est pratique aussi pour l’apéritif !

Le matafan est un plat traditionnel que l’on préparait dans le Dauphiné, le Forez, la Savoie… C’est en fait une sorte de grosse crêpe épaisse avec une garniture dans la pâte et qui fait penser aux tortillas espagnoles, avec de la farine de blé à la place des pommes de terre.

Je me souviens que ma mère nous en cuisinait au jambon et au fromage. Il s’agit ici d’une adaptation végétarienne et de saison, avec des herbes aromatiques comme la ciboulette, le persil ou encore le délicieux ail des ours !

 

Réalisation graphique

Café, aquarelle et feutres sur papier brun…

 

Bonne dégustation !

 

Recette dessinée : Matafan Printanier

  1. catycatou

    Miam !
    cela me replonge dans les « matafaim » que je faisais,
    mate faim ou mate ta faim . )
    ou encore matafan donc,
    Merci pour cette recette qui peut être combinée à l’infini, y compris avec de la farine de pois chiches ou autre pour les sans gluten !

Laisser un commentaire